隨著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代人的用餐模式也在悄悄發(fā)生著變化。僅2023年，中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模就達(dá)到1.2萬(wàn)億元，占餐飲收入的比重達(dá)22.6%，而如何保證外賣餐食的安全問(wèn)題，也成為了老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，揚(yáng)州移動(dòng)與揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局達(dá)成合作，為當(dāng)?shù)?40余家餐飲機(jī)構(gòu)安裝攝像頭，實(shí)時(shí)記錄店內(nèi)餐食準(zhǔn)備過(guò)程，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲實(shí)行規(guī)范化管理�！�
揚(yáng)州江都移動(dòng)的工作人員通過(guò)在每家外賣店分別安裝三部攝像頭——其中一部對(duì)著證照、食品安全證書，另兩部對(duì)著食材和原料以及食品加工過(guò)程，并通過(guò)移動(dòng)專線將畫面?zhèn)鬏斨潦袌?chǎng)監(jiān)督管理局的食品安全管理平臺(tái)，廣大消費(fèi)者可通過(guò)登錄軟件觀看制作過(guò)程、后廚環(huán)境，提升透明度。常在家中點(diǎn)外賣的劉女士表示：“因?yàn)楣ぷ髟�，我平時(shí)沒(méi)有時(shí)間自己做飯，現(xiàn)在點(diǎn)外賣可以看到它整個(gè)制作流程，我吃得更加放心了，民以食為天，這個(gè)舉措是真正為我們老百姓考慮了�！薄�
在整個(gè)安裝過(guò)程中，揚(yáng)州江都移動(dòng)的工程師們與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局以及餐飲店充分溝通，店家的態(tài)度也從一開(kāi)始抵觸、不配合變成主動(dòng)宣傳，其中位于江都區(qū)龍川步行街的毛豆家餐飲店的店主就表示：“安裝攝像頭后，消費(fèi)者明顯更加信任我們家的菜品，而對(duì)我們本身也是一種監(jiān)督與鞭策。”
食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。后續(xù)，揚(yáng)州移動(dòng)也將繼續(xù)推進(jìn)社會(huì)餐飲透明化，以AI、大數(shù)據(jù)等科技創(chuàng)新力量助力食品餐飲行業(yè)健康發(fā)展，加快推進(jìn)數(shù)字化賦能生活服務(wù)。